27 listopada 2021 roku grupa uczniów z klasy 3A uczestniczyła w wykładach Wszechnicy Chemicznej na Uniwersytecie Wrocławskim. Wykłady odbywały się na sali wykładowej z zachowaniem dystansu społecznego oraz reżimu sanitarnego, a prowadzący dr Grzegorz Rusek niezwykle ciekawie opowiadał o zapachach w chemii. Podczas wystąpienia doktora dowiedzieliśmy się wielu ciekawych rzeczy o receptorach węchowych oraz różnych miejscach ich umieszczenia. Ciekawostką jest fakt dotyczący psów. Zwierzę to jest w stanie wyczuć zapach substancji przez ubranie, czy w bagażu. Dlatego właśnie psy są często wykorzystywane przez służby np. policję do kontrolowania przewożonych rzeczy na przejściach granicznych lub na lotniskach. Wykładowca zwrócił także uwagę na receptory, które znajdują się w ustach każdego człowieka a pomagają w rozróżnianiu, nie tylko zapachu, ale też smaku. Dowiedzieliśmy się również o związkach chemicznych, które mają swój unikalny zapach jak amoniak, którego nie można pomylić z żadnym innym i można go często poczuć w publicznych toaletach; czy siarkowodór, który zawsze kojarzy się z zapachem zgniłych jaj. Doktor Grzegorz Rusek przedstawił nam w ciekawy i przystępny sposób prezentacje, podając przykłady związków organicznych oraz omówił, które receptory odczuwają je najsilniej. Wiedzieliśmy, że najwięcej receptorów węchowych znajduje się w nosie, ale doktor uświadomił nam, że jest ich ponad 600.

Będąc na sali wykładowej Uniwersytetu Wrocławskiego czuliśmy się jak studenci medycyny bądź chemii. Spędziliśmy 1,5 godziny słuchając tego ciekawego wykładu, a jednocześnie mogliśmy odnieść się do ostatniego tematu, który omawialiśmy na lekcji chemii w szkole pt. "Estry, czyli chemia zapachów". Każdy, kto miał okazję skorzystać z zaproszenia Uniwersytetu, na pewno będzie szukał okazji, żeby znów zasiąść w studenckiej ławie – a kolejne spotkanie odbędzie się już 22 stycznia 2022r. Zainteresowane osoby zachęcamy do kontaktu z panią Anną Pajdak, która jest koordynatorka projektu Wszechnicy Chemicznej w naszej szkole.

Tekst i foto: Dominika Jurkowska, Daria Fedak, Alina Okaj, Jadwiga Tomaszewska, Jakub Golec, Kacper Mielnik